Fondant za prevleko tort, izdelovanje rožic, figuric in ostalih okraskov. Lahko se barva, valja in oblikuje. Za valjanje sladkorne fondant mase uporabljamo sladkor v prahu ali škrob. Hranimo jo v hladnem in suhem prostoru pri 15 – 18*C. Kako fondant obarvate in iz njega ustvarjate, pa vam priporočamo knjigice : Marzipan Magic, The Cakes new Dress in ostalo literaturo.
